6 Makanan Khas Tomohon yang Mampu Membuat Lidah Bergoyang dan Perut Kenyang

Wisata Kuliner Indonesia – Tomohon, sebuah kota yang terletak di Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara, tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau dengan gunung berapi, danau, dan hamparan bunga yang cantik, tetapi juga menyajikan berbagai Makanan Khas Tomohon yang lezat dan menggugah selera.

Sebagai Kota Bunga, Tomohon terkenal dengan bunga-bunganya yang indah dan subur. Namun, di balik keindahan alamnya, Tomohon juga menyimpan sejumlah kuliner yang sangat terkenal di Sulawesi Utara dan bahkan di seluruh Indonesia. Berikut ini 6 Makanan Khas Tomohon yang Mampu Membuat Lidah Bergoyang dan Perut Kenyang wajib untuk kamu cicipi.

1. Panada

Anda mungkin sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini – Panada. Makanan ini sebenarnya adalah hasil persilangan dengan masakan Portugis, yaitu Empanada.

Namun, yang membuat Panada di Tomohan begitu istimewa adalah isian yang penuh dengan ikan cakalang yang dipadukan dengan bumbu panpis. Ini benar-benar menjadi ciri khas dari Panada di daerah tersebut.

2. Halua Kanari

Halua Kanari merupakan salah satu makanan khas yang terbuat dari biji buah kenari sebagai bahan utamanya. Setelah diolah dengan baik, Halua Kanari berbentuk seperti gula-gula kacang dan memiliki cita rasa yang manis dan gurih ketika digigit. Ini benar-benar menjadi ciri khas dari makanan yang lezat ini.

3. Kacang Goyang

Tidak hanya enak sebagai camilan, Kacang Goyang juga dapat dijadikan oleh-oleh khas dari Kota Tomohon yang terkenal. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Kacang Goyang adalah kacang tanah yang kemudian diolah dengan berbagai macam warna yang menarik. Proses pengolahan inilah yang membuat Kacang Goyang menjadi unik dan berbeda dari jenis kacang goreng lainnya.

4. Cakalang Fufu

Bagi para penggemar seafood, tidak ada yang lebih nikmat selain menikmati hidangan lezat di Tomohon. Salah satu hidangan yang sangat terkenal di sana adalah Cakalang Fufu, yang dibuat dari ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Ikan ini diolah dengan cara menghilangkan sisik, memberikan bumbu, dan diasap sebelum akhirnya dijepit menggunakan kerangka bambu.

Karena diasap, ikan cakalang memiliki tekstur yang sedikit keras, tetapi masih mudah dikunyah dan sangat lezat. Inilah yang membuat Cakalang Fufu menjadi hidangan yang sangat istimewa dan khas dari Tomohon.

5. Sambal Roa

Sambal Roa bukan hanya menjadi hidangan khas di Manado, tetapi juga menjadi andalan masyarakat Tomohon. Hidangan ini terbuat dari ikan roa yang diasap, kemudian dihaluskan dan dijadikan sambal dengan cara dimasak dengan bumbu dan minyak. Sambal Roa ini juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas setelah berkunjung ke Tomohon. Jika ingin disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, Anda dapat menyimpannya di dalam lemari pendingin.

6. Dodol Amurang

Kudapan dengan cita rasa manis, yang dibungkus menggunakan daun kelapa yang telah dikeringkan. Bentuk dan teksturnya tentu mirip dengan dodol pada umumnya.

Namun, yang memebedakan dodol ini adalah bahan dasar pembuatnya yang terbuat dari beras ketan, dicampur dengan kayu manis, gula aren, dan minyak kelapa murni. Untuk memasak dodol Amurang membutuhkan suhu berkisar 120 ° Celcius sehingga kematangannya sempurna.