7 Restoran Kuliner Khas Lombok Ini Wajib Kamu Cicipi Kuliner Khasnya
Wisata Kuliner Indonesia – Jika berwisata ke suatu daerah tidak lengkap jika kamu belum mencicip makanan khasnya, beberapa wisatawan memiliki misi khusus ketika liburan ke suatu daerah adalah berwisata kuliner yang memiliki ragam makanan yang terkenal lezat dan unik dibandingkan dengan daerah lainnya.
Khususnya di Lombok, Nusa Tenggara Barat. Wisatawan sering kali dijadikan destinasi wisata kuliner mencari tempat makan Lombok yang menawarkan kuliner khasnya. Seperti ayam taliwang sudah sangat melegenda, kuliner Lombok yang lain juga mulai merambah ke berbagai kota di Indonesia, jika kamu berkunjung ke Lombok, kamu wajib kunjungi 7 Restoran Kuliner Khas Lombok ini wajib kamu cicipi.
@roemahlangko
1. Beberuq Terong, Karang Taliwang
Beberuq Terong merupakan makanan khas Lombok yang berupa lalapan untuk pendamping ayam taliwang atau ikan bakar, hampir setiap rumah makan di Lombok menawarkan ayam taliwang, dan pastinya menawarkan juga beberuq terong.
Menggunakan bahan dasar terong gelantik yang renyah, hidangan khas ini memiliki cita rasa kesan segar, bumbumnya terdiri dari cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi bakar, gula pasir, garam, lalu disiram dengan minyak jelantah.
@ahyar_ros
2. Sayur Ares, Lombok Tengah
Sayur Ares menggunakan dasar pelapah pisang ini dulunya dapat ditemui di acara-acara besar di desa Desa Sasak, pisangnya juga bukan pisang sembarangan, harus pisang kepok atau pisang raja, meski unik, bumbu untuk memasaknya sendiri cukup sederhana, yaitu bumbu kare pada umumnya.
Pelepah pisang disayur ares digantkan oleh nangka atau pepaya muda, akan tetapi tidak mengurangi keunikan masakan tersebut, untuk mencobanya, kamu dapat mencari rumah makan khas Lombok yang tersebar di kota Mataram.
Lokasi: Rumah Makan Khas Lombok Tanjung Karang, Jalan Arya Banjargentas No. 88X, Ampenan, Sekarbela, Tanjung Karang, Kec. Mataram, Kota Mataram 83115
@ida_landu
3. Opak-opak Plecing, Lombok Utara
Plecing kangkung yang merupakan kuliner khas Lombok yang melengkapi ayam taliwang, menjelang bulan Ramadhan seperti saat ini masyarakat Lombok Utara paling sering membuat opak-opak dan menyajikan kangkung di mangkok opak-opak tersebut, Opak-opak plecing biasanya dihidangkan untuk menu berbuka puasa.
Lokasi: Desa Tanjung, Kabupaten Lombok Utara
Harga: Mulai dari 1,000 IDR per porsi
@asmararestaurantlombok
4. Sate Tanjung, Lombok Utara
Selain sate sapi, di Lombok terdapat hidangan khas Lombok berupa sate ikan yang dapat kamu nikmati jika kamu berkunjung ke Desa Tanjung, Kecamatan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara, ada kemiripan seperti sate rembiga, sate tanjung tidak disajikan dengan bumbu.
Ada beberapa warung justru menambahkan pepes kepala ikan sebagai pelengkap, bahan utama bumbu untuk memasak sate tanung antar lain kencur, laos, jahe, kemiri, santan kelapa, dan jeruk limau. Saat dibakar, sate tanjung dilumuri bumbu rempah yang cukup pedas sehingga hasil akhirnya semakin menggoda selera.
Lokasi: Desa Tanjung, Kabupaten Lombok Utara
Harga: Mulai dari 1,000 IDR per tusuk
@eatineraryid
5. Sate Rembiga, Dekat Bandara Selaparang
Sate Rembiga nama rembiga berasal dari daerah tempat sate ini banyak dijual yaitu sebuah keluarahan di Selaparang, Mataram, Lombok. Jika kamu makan sate rembiga yang asli kamu akan meraskan cita rasa yang lezat dari daging sapinya yang dijadikan sate telah ditumbuk dan direndam dengan cabai merah, kering, terasi, bawang putih, dan gula merah selama dua jam.
Lokasi: Sate Rembiga Ibu Sinnaseh, Jalan Dr. Wahidin No. 11B, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram 83124
Harga: Mulai dari 25,000 IDR (10 tusuk sate)
@mamamierzha_kidswear
6. Bebalung, Lombok Tengah
Bebalung yang mirip sepert seperti gulai sapi biasa, akan tetapi masyarakat Desa Sasak memiliki resep khusus yang membuatmu menjadi bertenaga sesudah makan bebalung. Ada juga khasiatnya dapat menyembuhkan penyakit malaia, dan buat kamu yang menyukai kuliner ekstrem, kamu wajib mencoba sate bebalung ini.
Lokasi: Depot Kelebet (Bebalung), Jalan HOS Cokroaminoto No.10, Monjok Timur, Selaparang, Kota Mataram 83122
Harga: Mulai dari 25,000 IDR per porsi
@sasmitaedo
7. Nasi Balap Puyung, Lombok Tengah
Nasi Balap Puyung yang merupakan salah satu menu paling diburu untuk sarapan, orang Indonesia mengenal semboyan jika belum bertemu nasi belum makan namanya, Nasi balap puyung berasal dari Kampung Puyung, Dusun Lingkung Daye, Jonggat, ombak Tengah.
Satu porsi nasi balap puyung yang lengkap terdiri dari nasi putih dengan suwiran daging ayam bumbu pedas, kedelai goreng, kering kentang, oseng buncis, telur bacem (atau telur asin), dan tentu saja sambal khas.
Lokasi: Jalan Raya Puyung, Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah 83561
Harga: Mulai dari 17,000 IDR per porsi
