6 Kuliner Khas Tradisional Paraguay Yang Wajib Dicicipi

Wisata Kuliner – Paraguay yang terletak di benua Amerika Selatan ini memiliki keindahan alam yang tiada duanya, selain itu ternyata Paraguay juga menyimpan beberapa kuliner khas tradisionalnya yang sangat eksotis, dan sangat di rekomendasikan untuk kamu cicipi ketika liburan ke Paraguay.

Kuliner khas Paraguay ini tidak sedikit berbeda dari negara tetangganya, Chile, Argentina, Uruguay dan Brasil, untuk mencicipi makanan tradisional Paraguya tidak harus mencarinyua di pinggir jalan, akan tetapi di dalam kafe atau restoran juga menawarkan makanan ini dengan citarasa yang otentik juga, berikut ini rekomendasi 6 kuliner khas tradisional Paraguay yang wajib dicicipi.

1. Tereré

Tereré meruoakan salah satu teh herbal yang memiliki cita rasa sangat pahit yang dikenal dengan yerba mate diseduh dengan air dingin, teh ini meruoakan elemen yang sangat penting dari budaya Paraguya dan bisa dinikmati hampir semua orang.

Kamu bisa melihat masyarakt Paraguay mengangkut termos yang diisi dengan air deingin serta guampa (cangkir bulat) dan juga bombilla (sedotan perak).

2. Pira caldo

Pira caldo merupakan hidangan yang sangat populer disantap di Paraguya, Kuliner Khas Paraguay ini merupakan sup ikan yang hangat, yang dipercayai penduduk sekitar dapat menambahkan kekuatan seksual, terbuat dari ikan sungai lokal, seperti mandi’y serta tare’y, yang memiliki tekstur gemuk dan gigitan asin.

Kemudian rasa kuliner ini akan lebih terasa ketika dipadukan dengan sayuran yang digoreng dengan daging sapi atau lemak babi, serta bawang, tomat, paprika, dan rempah-rempah. Dan juga bisa ditambahkan susu dan keju.

3. Mbejú

Mbejú merupakan makanan pokok negra Paraguay, atau yang lebih mudah dipahami Mbejú sama seperti kue patty ayng dibuat dengan tepung mandioka, dan keju yang dihancurlkan, lemak babi, telur, dan susu. setelah itu digoreng menggunakan minyak panas.

Hidangan kuliner ini sangat populer ketika perang aliansi tiga negara, Argentina, Brasil, Uruguay di pertengahan 1800, ketika waktunya makanan sangat langka.

4. Kivevé

Kivevé merupakan kuliner semi-manis yang berada di suatu tempat diantara hidangan utama dan hidangan penutup, terbuat dari jenis labu berair yang dikenal sebagai andai di Paraguay, diikat bersama dengan tepung jagung, keju Paraguay, susu dan juga gula, hidangan ini memiliki tekstur yang sangat lembut.

5. Borí borí

Borí borí kuliner Paraguay yang memiliki khasiat menangkal penyakit hidung tersumbat dan sering disajikan dengan daging panggang ini merupakan sup ayam yang hangat dengan kaldu kental yang dibuat dengan unggas serta lemak bacon, tomat, sayuran seperti wortel dan seledri, dan juga peterseli.

6. Chipá

Chipá merupakan kuliner khas tradisional Paraguay yang bisa kamu temukan di hampir semua kios makanan jalanan, Chipá yang merupakan roti gulung terbuat dari mandioca (singkong), telur, dan juga keju. ada beberapa jenis Chipá, seperti chipá manduvi, dibuat dengan tepung jagung dan kacang tanah, dan chipá guazú, yang lebih seperti kue datar yang dibuat dengan susu, jagung segar dan keju dan disajikan bersama asado (daging panggang). Kuliner ini lebih tepatnya disebut sebagai cemilan.