5 Menu Takjil Khas Riau Yang Menggunakan Bahan Dasar Sagu
Wisata Kuliner Indonesia – Riau yang beribu kota Pekanbaru ini memiliki banyak ragam kuliner tradisional Riau yang sangat cocok di jadikan sebagai hidangan buka puasa.
Semua kuliner khas Riau yang akan kamu lihat kali ini semua terbuat dari tepung sagu, namun ada beberapa kuliner yang berupa kue berempah dengan cita rasa yang unik, serta sajian yang begitu kenyal yang terbuat dari tepung sagu. Berikut ini daftar dari 5 menu takjil khas Riau yang menggunakan bahan dasar sagu.
kulinerjatim.com
1. Putri Mandi
Putri Mandi merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa manis, gurih, dan kenyal, yang terbuat dari kelapa, tepung ketan, dan kuah santan yang menghasilkan perpaduan rasa yang sangat unik, kenapa disebut dengan putri mandi karena kuenya ini terlihat seperti putri yang sedang berendam.
2. Kue Uwok-Uwok Gula Merah
Kue Uwok-Uwok Gula Merah memiliki perpaduan rasa gurih manis yang sangat khas, bentuknya juga sangat unik, terlihat seperti bentuk bintang, kue ini konon katanya sudah sulit didapatkan di pasaran. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, gula merah, santan, garam, vanili, daun pisang dan pati santan.
Baca Juga : 6 Kuliner Khas Riau Yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan
cookpad.com
3. Kepurun Sagu Manis
Kepurun sagu manis melupakan salah satu sajian minuman khas Riau yang terbuat dari tepung sagu, campuran dari minuman segar ini antara lain tepung sagu, air santan, gula merah, gula putih, garam, daun pandan, yang dicampur dengan sagu mutiara. Sajian kepurun sagu manis cocok untuk dijadikan sebagai hidangan berbuka puasa.
Source : kompas.com
4. Bubou Gedegub Sagu
Bubou Gedegub Sagu atau yang sering dikenal sebagai bubur gedegub sagu merupakan sajian takjil khas Riau yang terbuat menggunakan bahan dasar tepung sagu, air, gula merah, santan, garam, dan tepung maizena. Hidangan khas Riau ini memiliki cita rasa manis dan gurih perpaduan gula dan santan dengan tekstur yang lembut dari sagu.
Baca Juga : Menghabiskan Waktu Ngabuburit Di 5 Tempat Buka Puasa Favorit Di Pekanbaru
5. Kue Asidah
Kue Asidah merupakan kue berempah khas Melayu, yang terinspirasi dari hidangan khas Timur Tengah, terbuat menggunakan campuran tepung terigu dan berbagai macam rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan daun pandan yang membuat rasa kue asidah ini sangat unik, dan biasanya kue asidah menjadi cemilan untuk menemani kamu menikmati kopi dan teh.
